Tyhle dortíky jsou pravděpodobně nejprověřenější ze všech, o kterých jsem zatím psala. Kromě obligátních ochutnavačů (tj. mě a Radka) je okusilo ještě asi patnáct mých příbuzných a dva Maďaři, kteří u nás zrovna pár dnů bydleli. (Dostali se k nám přes Hospitality club, který tímto doporučuji všem zájemcům o levné cestování.) Vzhledem k tomu, že se všichni olizovali až za ušima, troufám si tvrdit, že tento recept nezklame ani vás. Takže bez dalších zbytečných řečí přejděme rovnou k věci.
Kávové cupcakes (podle receptu na Cupcake bake shop)
na 14 kousků
110g másla
200g cukru
2 vejce
200g hladké mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
90ml silné kávy
30ml mléka
3/4 lžičky mleté kávy
1. Utřete změklé máslo s cukrem.
2. Po jednom přimíchejte vajíčka.
3. Smíchejte mouku se solí a práškem do pečiva. V další nádobě smíchejte kávu s mlékem.
4. Střídavě přidávejte sypké a tekuté ingredience, končete sypkými.
5. Přimíchejte mletou kávu.
6. Košíčky plňte do 3/4 a pečte 20-25 minut při 180°.
100g změklého másla
200g moučkového cukru
3 lžíce silné kávy
1. Utřete máslo s polovinou cukru.
2. Přidejte kávu a dobře promíchejte.
3. Postupně přidávejte cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence a sladkosti.
Dejte to dohromady
1. Krémem vytvořte na každém cupcaku spirálu (od okrajů ke středu), růži (od středu k okraji) nebo cokoli jiného.
2. Ozdobte zrnkem kávy, troškou mleté kávy nebo nechte jen tak.
Žádné komentáře:
Okomentovat